Biscotti-uovo di Pasqua

La ricetta classica napoletana prevede fritto e decori all'amarena.

E' un'alternativa al forno, impreziosita dai nostri marroni sciroppati e dalle note aromatiche della farina di castagne. 

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Ingredienti per 20 biscotti

Pasta frolla senza olio

Crema di marroni al cacao

Zucchero a velo a piacere

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Procedimento

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Stendere la pasta frolla fino a ottenere uno strato spesso 1/2 cm. Ricava da esso, con un coppapasta a forma di uova, i biscotti e formando idealmente delle coppie, taglia un uovo per coppia 

Cuocere in forno statico preriscaldato a 200° per 10-15 minuti, sfornare e far freddare i biscotti. Quindi *** nel mezzo e in superficie con crema pasticcera. Finire decorando con i nostri raffinati marroni sciroppati.