Un piatto fresco, semplice e veloce da preparare, perfetto per un pranzo estivo leggero ma ricco di gusto.

 

Utilizziamo un’insalatina da taglio di stagione come base: valeriana, songino o misticanza. Aggiungiamo un uovo sodo a fettine, oppure – a piacere – una fonte proteica a scelta come tonno, formaggio fresco o petto di pollo grigliato.

 

Completate il piatto con un vasetto di marroni in agrodolce al pepe rosa “Castagna Leopoldina” (dose ideale per due persone). I marroni, teneri e aromatici, donano un tocco sorprendente e raffinato, grazie alla nota speziata e delicata del pepe rosa.

 

Condite con un filo d’olio extravergine di oliva e, se gradito, qualche goccia di aceto balsamico.

 

Un’insalata semplice, originale.

Condite con un filo d’olio extravergine di oliva e qualche cucchiaio del liquido di governo.

Un’insalata semplice, originale