Un piatto fresco, semplice e veloce da preparare, perfetto per un pranzo estivo leggero ma ricco di gusto.

 

Utilizziamo un’insalatina da taglio di stagione come base: valeriana, songino o misticanza. Aggiungiamo un uovo sodo a fettine, oppure – a piacere – una fonte proteica a scelta come tonno, formaggio fresco o petto di pollo grigliato.

 

Completate il piatto con un vasetto di marroni in agrodolce al pepe rosa “Castagna Leopoldina” (dose ideale per due persone). I marroni, teneri e aromatici, donano un tocco sorprendente e raffinato, grazie alla nota speziata e delicata del pepe rosa.

 

Condite con un filo d’olio extravergine di oliva e, se gradito, qualche goccia di aceto balsamico.

 

Un’insalata semplice, originale.