La farina di castagne è ottenuta dalla lenta essiccazione per affumicatura dei marroni toscani coltivati all’interno del nostro castagneto.
I marroni più piccoli, accuratamente selezionati a mano vengono macinati in un antico mulino a pietra e trasformati in una farina dal tipico colore avorio con un aroma inconfondibile.
La pratica confezione sottovuoto consente di preservarne il profumo autentico.
Naturalmente priva di glutine, ottenuta da marroni italiani, si presta a numerose preparazioni sia dolci che salate.
 
Prodotto vegan, Gluten free