Preparare questo gelato è semplice, ma il risultato è di grande effetto, grazie alla nostra crema di marroni, che garantisce un gusto avvolgente e raffinato.

 

Ingredienti:

 

400 g di latte intero

150 g di panna fresca

90 g di zucchero

125 g crema di marroni classica della Leopoldina

Marroni canditi della Leopoldina per decorare

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Procedimento:

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In un contenitore alto versa il latte e la panna, quindi aggiungi

lo zucchero e la crema di marroni.

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Frulla il tutto con un mixer a immersione fino a ottenere

una crema omogenea e liscia.

Versa il composto nella gelatiera e lascia mantecare per 30/40 minuti,

o fino a quando il gelato avrà raggiunto la giusta consistenza.

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Se non hai la gelatiera versalo in una teglia larga e bassa e riponilo in freezer, avendo cura di frullare, rompere e rimescolare il composto ogni

45 /50 minuti per almeno 4 volte, così si raggiungerà la giusta cremosità evitando che si formino cristalli di ghiaccio.​

 

Una volta pronto, decoralo con i nostri marroni canditi

per un tocco ancora più goloso e raffinato.