Tagliatelle con farina di castagne condite con ricotta  di pecora  ,scorza di limone e foglie di basilico. Per un  piatto veloce e completo e gustoso.

​

Ingredienti 

Tagliatelle 

200 g ricotta di pecora fresca 

1 buccia di limone non trattato grattugiato 

Basilico fresco

​

Procedimento 

Cuocere le tagliatelle per 10 minuti in abbondante acqua ,

a parte in una coppa capiente mettere la ricotta con un mestolo di a cqua di cottura e la scorza del limone ,aggiungere la pasta ,mantecare velocemente aggiungendo le foglie di basilico .