Uova di pasta frolla con crema di marroni e cacao

Per un pomeriggio da condividere preparando dolcetti per la Pasqua .

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Ingredienti 

Pasta frolla per 8/10 biscottini 

200 farina 

80 burro 

110 di zucchero 

1 uovo 

1 tuorlo 

Sale 

Crema di marroni e cacao 225 g

Stampino a forma di uovo 

Piccolissimo coppa pasta tondo 

Carta da forno 

 

Procedimento:

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Mescolare uova, zucchero farina e burro. 

È importante che il burro sia a temperatura ambiente.

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Lavorare rapidamente l'impasto pizzicandolo fino a farlo diventare omogeneo. 

Avvolgere la pasta in una pellicola e farla riposare in frigorifero

almeno per un ora. 

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Stendere poi la pasta a 1/2 cm ricavando con lo stampino le uova che disporrete sulla placca con carta da forno a coppie, per ognuna tagliare al centro uno dei due biscottini con un piccolissimo coppapasta tondo. 

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Fate cuocere in forno per 15 minuti a 180 gradi. 

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Una volta freddi stendete su un biscotto la crema di marroni e sigillate con un altro biscotto, questa volta con il foro centrale. 

Le vostre uova sono pronte.