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Ricette salate

In cucina con la Leopoldina, allacciate il grembiule

crêpes o migliaccie_

CRÊPES DI CASTAGNE
 

L'illustratrice gastronomica Valentina Scannapieco firma, per noi, la ricetta

delle crêpes con farina di castagne

della Leopoldina.

Versatili da farcire e gustare  sia in versione dolce che salata.

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PANE 
 

La food photographer Barbara Torresan firma, per noi, la ricetta

del pane alla farina di castagne

della Leopoldina.

Ottimo da gustare a colazione o con un tagliere di salumi e formaggi.

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PASTA CON CREMA DI MARRONI
 

Questo piatto semplice nell esecuzione stupirà i vostri commensali per l originalità del gusto.

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TAGLIATELLE CON FARINA DI CASTAGNE
 

Per un  piatto veloce e completo e gustoso.

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Focaccia con farina di Castagne

FOCACCIA
DI CASTAGNE
 

Una focaccia con farina di castagne e uvetta, per unire tradizione e panificazione.

Una ricetta creata dalla Chef Paola Ciambruschini per La Castagna Leopoldina da provare e riprovare.

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FETTUCCINE
 

La Domenica ha il sapore della pasta fatta in casa.

Fettuccine con Farina di Castagne.

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Titolo del Progetto
Conservazione trasformazione e commercializzazione delle castagne varietà marrone e realizzazione del sito web aziendale.

La realizzazione del sito web ha come obbiettivo la promozione di un territorio da sempre a vocazione castanicola, ed in particolare la valorizzazione del prodotto aziendale: la pregiata varietà marrone , realizzando una filiera chiusa.

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